Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nde gerçekleştirilen seminerde, Büyükşehir Belediyesinde görevli Yüksek Gıda Mühendisi Aysun Oğuz Sezer tarafından öğrencilere çölyak hastalığı ve glütensiz beslenme konusunda detaylı bir sunum gerçekleştirildi.
Glüntensiz Beslenme Konusunda Bilgi Verildi
Çölyak hastalığının tanımı, belirtileri ve tanı sürecine ilişkin kapsamlı bir sunum gerçekleştiren Sezer, günlük yaşamda glüten içeren ürünlerin nasıl ayırt edileceği, etiket okuma alışkanlığının önemi ve çölyak hastalarının beslenme düzeninde dikkat etmesi gereken konular hakkında öğrencileri bilgilendirdi. Seminerde ayrıca toplumda çölyak hastalığına yönelik bilinç düzeyinin artırılması gerektiğine dikkat çekilerek sağlıklı ve bilinçli beslenmenin önemine vurgu yapıldı.
Glüntensiz Ürünlerin Tadımı Yapıldı
Seminerin ardından öğretmenler ve öğrenciler, TOBB MTAL Gıda Teknolojileri Bölümü atölyelerinde öğrenciler tarafından hazırlanan glütensiz kek, poğaça ve ekmeklerin tadımını gerçekleştirdi. Program sonunda TOBB MTAL Okul Müdürü İsmail Peksöz tarafından, seminer dolayısıyla Gıda Mühendisi Aysun Oğuz Sezer’e teşekkür belgesi takdim edildi.
